蛋白胨是一種外觀呈淡的粉劑,具有肉香的特殊氣息。它作為微生物培養(yǎng)基的主要原料,在抗生素,醫(yī)藥工業(yè),發(fā)酵工業(yè),生化制品及微生物學科研等領(lǐng)域中的用量均很大;不同的生物體需要特定的氨基酸和多肽,因此存在各種蛋白胨,一般來說,用于蛋白胨生產(chǎn)的蛋白包括動物蛋白(酪蛋白、肉類)和植物蛋白(豆類)兩種。蛋白胨當中不僅含有豐富的氨基酸,特別是含硫氨基酸較多,而且含有更多的細菌生長需要的維生素和其它生長因子。是生物制藥發(fā)酵及各種培養(yǎng)基制備的基礎原材料。在培養(yǎng)基當中它起的主要作用是提供氮源。
胰酪蛋白胨(Casein Tryptone)是一種蛋白胨,亦稱胰酶蛋白胨(Pancreatic digestof Casein),或稱胰蛋白胨。該蛋白胨系采用酪蛋白經(jīng)胰酶消化后,濃縮干燥而成的淺粉末,具有色淺、易溶、透明、無沉淀等良好物理性狀??膳渲聘鞣N微生物培養(yǎng)基。
蛋白胨的用途:實驗室用作培養(yǎng)基,培養(yǎng)細菌。食品中用作提高蛋白含量。用于飼料中顯著降低了飼料廠的生產(chǎn)成本,是飼料行業(yè)中蛋白源不足的良好佳品。
大豆蛋白胨是是用大豆為基質(zhì),采用新工藝提取而成的淡粉末,含有多種營養(yǎng)成份,適合做微生物培養(yǎng)用原料。專門用于培養(yǎng)鏈球菌、肺炎球菌、布氏桿菌等,營養(yǎng)豐富,也可用做工業(yè)化生產(chǎn)的發(fā)酵原料!
牛肉蛋白胨用新鮮精牛肉,采用工藝精致而成的類白色粉末。適合奈瑟氏菌、沙門氏菌屬等生長!
牛肉浸膏用新鮮牛肉經(jīng)過剔除脂肪、消化、過濾、濃縮而得到的一種棕至棕褐色的膏狀物。色澤呈微適宜于各種微生物培養(yǎng)基的基礎及發(fā)酵材料。牛肉膏當中含有肌酸、肌酸酐、多肽類、氨基酸類、核苷酸類、有機酸類、礦物質(zhì)類及維生素類的水溶性物質(zhì)。該產(chǎn)品廣泛應用于生物制藥發(fā)酵及各種培養(yǎng)基的制備。在培養(yǎng)基當中它起的主要作用是補充蛋白胨以及其它氮源的營養(yǎng)不足。
多價胨采用先進生物提取工藝精致而成,為淡干燥粉末,營養(yǎng)極為豐富,可做多種培養(yǎng)基的基礎。
酪蛋白胨是用酪蛋白經(jīng)胰酶水解精制而成,色澤呈淡或白色。
月示胨采用精蛋白為基質(zhì),經(jīng)特殊水解提取制備的干燥粉末,營養(yǎng)極為豐富,可做多種培養(yǎng)基的基礎。
骨蛋白胨系蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物,如將牛肉、酪蛋白、牛奶粉、白明膠、大豆蛋白、絲蛋白、血纖維蛋白等為原料,經(jīng)不*的水解工藝所得的產(chǎn)物。市售產(chǎn)品以淡黃至棕粉劑為主。其分子量介于月示和肽之間,約2000左右。不同來源的蛋白質(zhì)和不同的水解條件,其水解物中組成可千差萬別。所以胨往往是一個復雜的多肽混合物??扇苡谒?,過熱不凝固,在飽和硫酸銨中不發(fā)生沉淀但可為蛋白質(zhì)沉淀劑所沉淀??捎米魑⑸锖蛣游锛毎囵B(yǎng)基、特種功能性食品和化妝品的配料,也有用作啤酒等產(chǎn)品的穩(wěn)定劑。
鮮骨蛋白胨采用新鮮骨為原料,經(jīng)發(fā)酵噴霧干燥而成。 廣泛用于黃原膠、食品添加劑、醫(yī)藥中間體、生物制品等發(fā)酵產(chǎn)品中。
上海通蔚生物科技有限公司
地址:上海市金山區(qū)楓涇鎮(zhèn)環(huán)東一路65弄2號3463室
主營產(chǎn)品:ELISA檢測試劑盒,ELISA試劑盒,酶聯(lián)免疫試劑盒,人ELISA試劑盒,大鼠ELISA試劑盒,小鼠ELISA試劑盒,豚鼠ELISA試劑盒,兔ELISA試劑盒,羊ELISA試劑盒,牛ELISA試劑盒,雞ELISA試劑盒,鴨ELISA試劑盒
©2019 版權(quán)所有:上海通蔚生物科技有限公司 備案號:滬ICP備14033764號-3 總訪問量:1083085 站點地圖 技術(shù)支持:環(huán)保在線 管理登陸